W dniach 8-9 pażdziernika br. odbyła się Konferencja Drobiarska zorganizowana przez Polski Związek Zrzeszeń Hodowców i Producentów Drobiu, a sfinansowana z Funduszu Promocji Mięsa Drobiowego.

https://drive.google.com/file/d/1sn6Pixjw4IPTiaiPEYuaHTfY1FokuRpq/view?usp=sharing- kliknij na film

Konferencja odbyła się w Zespole Pałacowo-Parkowym w Koszęcinie w województwie śląskim, w miejscu gdzie od 1953 roku ma siedzibę Zespół Pieśni i Tańca ,,ŚLĄSK’’ im. Stanisława Hadyny- założyciela zespołu.

Miejscowość  Koszęcin jest to miejsce historyczne, które najprawdopodobniej istnieje od czasów przedchrześcijańskich, a pierwsze wzmianki pisane pochodzą już z 1275 roku.

Na przestrzeni wieków Koszęcin przechodził z rąk do rąk. Jan III Sobieski wraz z dworem był gościem w Koszęcinie, a jego żona Królowa Marysieńka rezydowała w pałacu w czasie, gdy Król na czele polskich wojsk udał się pod Wiedeń na wyprawę  przeciw Turkom.

Po przebudowie w 1829 roku pałac do dnia dzisiejszego pozostał w stylu póżnoklasycystycznym. Pałac w Koszęcinie obecnie zaliczany jest do zabytków pierwszej kategorii. Jest to jeden z największych w Polsce zespołów z okresu neoklasycyzmu. Tutaj toczy się całe życie Zespołu, w pałacowych salach odbywają się zajęcia artystyczne, koncerty kameralne i imprezy okolicznościowe, w zabytkowych wnętrzach mieszczą się biura Instytucji.

Do tego pięknego miejsca w dniu 8 pażdziernika br. na dwudniową Konferencję Drobiarską przybyli hodowcy i producenci drobiu oraz jaj.

Konferencję otworzyła Pani Agnieszka Rojewska, po czym Prezes PZZHiPD Andrzej Danielak oraz Sekretarz PZZHiPD Stanisława Aldona Łoś wygłosili wstępne referaty.

Następnie prowadząca Pani Agnieszka Rojewska przedstawiła program Konferencji i poszczególnych wykładowców.

Przybyli z całej Polski hodowcy mieli możliwość wysłuchania specjalnie przygotowanych wykładów i czynnie uczestniczyli w dyskusjach na tematy dotyczące szczególnie branży drobiarskiej ale również obecnej niekorzystnej sytuacji w całym rolnictwie.

Informacje jakie przekazywali wykładowcy wzbudzały duże zainteresowanie, o czym świadczyły burzliwe dyskusje oraz ilość zadawanych pytań.

Wśród tematów dominujących był niepokój związany z konsekwencjami projektu ustawy tzw. ,, Piątki dla zwierząt’’, czyli procedowanej obecnie nowelizacji Ustawy o Ochronie Zwierząt, a także planowanych zmianach dotyczących kontroli na fermach w związku ze zgłoszeniami RASFF (obecności bakterii Salmonella w eksportowanym z Polski mięsie drobiowym).

Właśnie w tej sprawie na Konferencję został zaproszony Główny Lekarz Weterynarii, którego reprezentował Dyrektor Biura Zdrowia i Ochrony Zwierząt Pan dr. Paweł Meyer.

Hodowcy zaniepokojeni planowanymi zmianami zadawali mnóstwo pytań, na które otrzymywali wyczerpujące odpowiedzi, w tym o przyczynach planowanych zmian i zwiększonych kontrolach.

Bardzo ważny aktualnie temat Salmonelli omówiła również podczas swojego wykładu Pani dr Katarzyna Wawrzak- Starsza Inspektor w Głównym Inspektoracie Weterynarii.

Pan Profesor Grzegorz Dybowski, były pracownik Instytutu Ekonomiki Rolnictwa przedstawił w swoim wystąpieniu informacje o rozwoju drobiarstwa od chwili wejścia Polski do Unii Europejskiej, ze szczególnym naciskiem na koszty produkcji oraz kształtowanie cen żywca i mięsa drobiowego.

Również Pani dr Joanna Trybus z Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi przekazała w swoim wykładzie wiele ważnych informacji o dotychczasowym rozwoju i perspektywach dla drobiarstwa w naszym kraju.

Wiele tematów było poświęconych wprowadzanym zmianom w Unii Europejskiej np. odnośnie ochrony klimatu, ochrony zdrowia oraz przyszłości rolnictwa.

Uczestnicy Konferencji zapoznali się z przepisami dotyczącymi znakowania produktów żywnościowych zawierających w swym składzie GMO- przedstawione przez Panią Dorotę Balińską -Hajduk z Głównego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych.

O przepisach w nowej WPR i systemie AKIS- wielopodmiotowego podejścia do procesu upowszechniania wiedzy i innowacji wśród rolników i mieszkańców obszarów wiejskich w celu podniesienia  konkurencyjności rolnictwa i zapewnienia zrównoważonego rozwoju obszarów wiejskich – mówiła Pani Barbara Odrobińska z MRiRW.

Szczególnie aktualnymi  były wykłady Pana Profesora Adama Malickiego z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, z których można było pozyskać wiedzę o składnikach znajdujących się w jajach oraz mięsie drobiowym, a które mają wpływ na nasze zdrowie.  Dotyczy to niektórych składników świeżych jaj i mięsa drobiowego, które wzmacniają siły obronne organizmu człowieka przed wirusami, w tym koronawirusami i podnoszą odporność organizmu, co jest tak ważne w okresie pandemii SARS COVID-2.

Pani dr Aneta Oleksy- Gębczyk podjęła się analizy naukowej dotyczącej wpływu emocji na podejmowane decyzje zakupowe. Przedstawiła obecnym, że konsument często kupuje dany produkt pod wpływem emocji nie kierując się racjonalizmem. Jest to szczególnie ważne w momencie wielu akcji przeprowadzanych przez tzw. ,, obrońców zwierząt’’ i ,, pseudoekologów’’, którzy manipulując faktami mają duży wpływ na młodych ludzi, ich sposoby odżywiania się i decyzje zakupowe.

Anna Zubków przedstawiła obecnym informacje z organizacji drobiarskich w UE. Przekazała również wiedzę na temat zmian jakie zachodzą w rolnictwie europejskim na przestrzeni ostatnich lat oraz jakie podejmowane są działania w rolnictwie na rzecz klimatu.

Podczas dyskusji Prezes PZZHiPD Andrzej Danielak zwrócił uwagę jak ważne jest organizowanie się rolników i ich wpływ jako strony społecznej na tworzenie przepisów. Przypomniał, ze to dzięki wieloletniej, merytorycznej pracy niewielkiej grupy działaczy związkowych zostały dokonane wielkie osiągnięcia, jak chociażby finansowe wsparcie za straty spowodowane grypą ptaków czy ostatnio uzyskane wsparcie dla hodowców i producentów drobiu z powodu strat spowodowanych COVID19. Osiągnięto to  tylko dzięki wielkiej pracy i determinacji działaczy z PZZHiPD, którzy swoimi argumentami i działaniami przekonali władze UE, jak i uzyskali zrozumienie naszych-polskich władz.

Podczas dalszych dyskusji wiele osób podkreślało potrzebę większego organizowania się w regionach, a dobre przykłady niektórych organizacji regionalnych były zachętą dla innych.

Wieczorem uczestnicy Konferencji wysłuchali pieśni patriotycznych oraz ludowych w wykonaniu Zespołu Pieśni i Tańca ,,ŚLĄSK’’. Wspaniały koncert z pewnością na długo pozostanie w sercach obecnych. Doskonałe wykonanie oraz piękne stroje  powodują, że Zespół jest z zachwytem przyjmowany w wielu krajach na całym świecie, a tym razem hodowcy  drobiu byli uczestnikami wydarzenia kulturalnego na wysokim poziomie, specjalnie przygotowanego dla nich.

Podczas  Konferencji Drobiarskiej uczestniczący hodowcy drobiu mieli możliwość poszerzenia swojej wiedzy i wymiany między sobą informacji,  tym bardziej, że pochodzili z różnych rejonów kraju.

Uczestnikom Konferencji przyjemnie i szybko upłynął czas we wspaniałej, przyjacielskiej atmosferze, za co organizatorzy wszystkim wykładowcom i uczestnikom składają serdeczne podziękowania.

Opracowała Anna Zubków

FINANSOWANE Z FUNDUSZU PROMOCJI MIĘSA DROBIOWEGO